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俄罗斯开始生产自己的蟹肉棒馅料

发布时间:2022-08-08   浏览次数:

  全俄渔产品生产者与出口商联合会向俄媒体表示,俄罗斯已调整好用于生产蟹肉棒馅料的生产,2021年生产了8400吨,几乎是进口蟹肉棒的一半。

  声明指出:“2021年,俄罗斯渔民开始工业生产蟹肉棒的馅料,包括生产出了国内流行的蟹肉棒和其他半成品鱼。去年,用远东明太鱼生产的蟹肉棒产量达到8400吨。”

  该联合会会长格尔曼∙兹韦列夫强调,其中6000吨产品是在色丹岛生产的。这是俄罗斯第一家开始批量生产蟹肉棒的公司。俄罗斯狭鳕捕捞者协会主席阿列克谢·布格拉克称,另有2400名俄罗斯渔民在海上生产。

  目前,美国是狭鳕蟹肉棒最大的生产国,全球蟹肉棒市场估计为85万吨,价值26亿美元。同时,蟹肉棒主要用东南亚国家热带或温带鱼类制成,包括人工养殖的鱼类。狭鳕蟹肉棒是市场上最贵的产品。

  据全俄渔产品生产者与出口商联合会估计,在未来五年内,俄罗斯蟹肉棒的产量可能将超过5.5万吨。

  布格拉克表示:“在过去的四年里,蟹肉棒的进口量达到了2万吨,价值5000至5500万美元。”

  兹韦列夫补充指出:“这应该会对国内市场产生积极影响。现在,俄罗斯主要从中国、日本、印度、泰国和越南进口蟹肉棒。自己生产蟹肉棒将减少对进口原材料的依赖,并可提高消费品的质量和民众接受度。”

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